Andres Furukawa
Special guest
El Dr. Andrés Furukawa es un cervecero con vasta experiencia técnica, ya sea como tecnólogo, consultor, o maestro cervecero. Demuestra su dominio cabal del proceso cervecero como fundador y maestro cervecero en Macken Bryggeri (Solna, Suecia). Andrés funge también como maestro cervero en Nils Oscar (Nyköping, Suecia) y como Global Technical Brewer en AEB Group (Brescia, Italia).
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Episode 14: Episodio 014: La eficiencia de la casa de cocimiento
November 24th, 2025 | Season 2025 | 49 mins 19 secs
El Dr. Andrés Furukawa describe las variables necesarias para optimizar el proceso de macerado.