
Pablo Gómez
Special guest
Pablo Gómez es un veterano en la industria cervecera. Sus comienzos en la cerveza de remontan a principio de los 2000 en Miami cuando Pablo comenzó a hacer cerveza casera (homebrewing). Ha colaborado como editor de la revista Zymurgy y con el programa Cicerone. En adición, Pablo es co-anfitrión del podcast Entre Cervezas del Brewing Network. Actualmente Pablo se desempeña como gerente técnico para la empresa de levaduras White Labs.
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Episodio 005: Zinc, un nutriente necesario
July 21st, 2025 | Season 2025 | 40 mins 6 secs
El zinc es un nutriente esencial en los procesos metabólicos de la levadura. Pablo Gómez nos habla sobre como incrementar la salud de tus levaduras optimizando el uso del zinc.