
Juan C. Alejandro Y Maribelisse Nazario
Special guest
Juan C. y Maribelisse comenzaron su proyecto Cold Blood Brewery en 2020 en la ciudad de Quebradillas, en la isla de Puerto Rico. Desde alli operan un brewpub en el casco urbano de este pueblo, desde donde proveen cerveza artesanal a sus clientes con su cervecería de tres (3) barriles (117 litros). Este modelo de negocios los mantiene activos tanto en la cocción de cerveza como en la barra. sus ofrecimientos cerveceros abarcan gran variedad de estilos como Session IPA, Wheat beer, y cervezas de mas alta intensidad como Puente la Bellaca, una IPA estilo Americana con 6.9% alcohol por volumen y 69 IBU.
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Episodio 1: Limpieza de líneas
August 8th, 2024 | 50 mins 24 secs
Juan C. Alejandro and Maribelisse Nazario nos hablan sobre la importancia de la limpieza de lineas en la barra y los procesos que ellos siguen en Cold Blood Brewery.