Mariano Balbarrey

Mariano Balbarrey es ingeniero industrial egresado de la Universidad Tecnológica Nacional (Argentina). Se tituló como maestro cervecero bajo el programa de maestría de la Universidad de California recinto Davis (UC Davis). Mariano ha fungido como cervecero y consultor técnico en varias empresas cerveceras. Su pasión por la cerveza y su carácter aventurero lo han llevado a multiples rincones del mundo recolectando ejemplares de levaduras y bacterias, muchas de las cuales forman parte de catálogo de ofrecimientos de Laboratorio Vermont.