Ignacio Lomelí

Ignacio "Nacho" Lomelí es Ingeniero en Biotecnología graduado del Instituto Tecnológico de Monterrey en México. Se desempeña como gerente técnico de ventas de Lallemand Brewing para México y Centroamérica. Contando con sobre una década de experiencia en ventas de ingredientes a cervecerías, Ignacio provee servicio técnico sobre el uso de levaduras. Nacho tambien está certificado como Advanced Cicerone y juez a nivel nacional de BJCP. Cuenta con vasta experiencia en producción y venta de cerveza artesanal, asesoría a cervecerías y educación en cerveza.